Rifugio Seremus

Encerclé des forêts de la Maremme toscane, le Rifugio Seremus est un agritourisme biologique situé en haut d’une colline, à quelques kilomètres de la mer. Son nom vient du latin, et signifie nous allons semer.

Le domaine de 28 hectares, sis à 250 mètres d'altitude, offre une vue imprenable sur le Val di Cornia.

L'environnement est constitué principalement de forêt méditerranéenne. Les sentiers, propices aux randonnées à pied, à cheval ou VTT, sont bordés de chênes verts, oliviers sauvages, arbousiers, genévriers et myrtes, une végétation toujours verte et odorante.

Le Rifugio Seremus est un lieu de découverte d'une nature à la biodiversité riche et préservée, refuge idéal pour les contemplateurs, les rêveurs et les amoureux du milieu sauvage.

Dans notre ferme certifiée biologique , nous produisons de l'huile d'olive, du miel et des huiles essentielles de lavande.

Nous avons également créé - selon les principes de la permaculture - un écosystème dans lequel coexistent des centaines d'espèces végétales, principalement comestibles et structurées de manière stratifiée: en permaculture, on l'appelle une forêt-jardin (ou forêt comestible). En plus des arbres fruitiers anciens et locaux, nous avons planté des herbes aromatiques et médicinales, des légumes perpétuels, des arbustes et des lianes pour les petits fruits, des buissons fixateurs d'azote et des fleurs pour les insectes pollinisateurs. Pour compléter l'écosystème, nous avons ajouté un étang maintenant riche en plantes aquatiques et en habitants amphibies et volants.

Pour retracer l'histoire de ce projet, vous pouvez visiter notre blog.

La vie sur place

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"Un jour, on est las de parler de "décroissance" et d'amour de la nature. L’envie nous prend d’aligner nos actes et nos idées. Il est temps de quitter la ville et de tirer sur les discours le rideau des forêts"

(Sylvain Tesson, Dans les forêts de Sibérie)

L'histoire de Seremus est celle d'un changement de vie.

Nous sommes venus ici pour vivre au milieu d’une nature encore sauvage.

Nous sommes venus ici pour contribuer à la maintenir en cet état.

L’observation de la nature qui nous entoure nous enseigne que cette biodiversité est une richesse à protéger et dont il faut s’inspirer pour dessiner des systèmes harmonieux.

En séjournant au Rifugio Seremus vous pourrez - si vous le souhaitez - pratiquer la permaculture en nous accompagnant à l'occasion dans des petits travaux d’entretien et de récolte.

Vous pourrez aussi profiter d’une baignade naturelle dans notre piscine biologique, un bassin de 15 m de long, dans lequel l'eau est purifiée par l'action de phytoépuration des plantes, sans aucune substance chimique.

Nous n’avons pas de restaurant sur place mais nous proposons des planches de fromages et/ou charcuteries de Toscane ainsi que des vins des producteurs voisins, que vous pourrez compléter avec vos cueillettes du jardin potager. A votre disposition se trouvent également un grand barbecue pour toutes vos grillades et un four en pierres pour faire cuire vos pizzas au feu de bois.

Enfin la nuit tombée, un séjour chez Seremus se passe inévitablement la tête dans les étoiles. Grâce à sa position en légère altitude et à l’absence de toute pollution lumineuse, Seremus constitue un petit refuge pour les passionnés d’observations astronomiques.

A proximité

La Maremme est le coeur sauvage de la Toscane.

C’est une terre aux richesses variées qui offre beaucoup à ses visiteurs : un merveilleux patrimoine historique laissé par Etrusques et Romains, que l’on peut voir dans de nombreux sites à proximité : Populonia, Massa Marittima, Volterra et les termes de Saturnia entre autre.

Les plages du golfe de Baratti ainsi que le port de Piombino où il est possible d’embarquer pour l'île d’Elbe sont à 3O minutes de Seremus.

Florence, Sienne, San Gimignano sont accessibles en 2 heures de route.

Seremus est à 1 heure de l’aéroport international de Pise et à 20 minutes de la gare ferroviaire de Campiglia Marittima.

Gastronomie La Maremme est réputée pour sa gastronomie. Toute l'année, de nombreux villages organisent des foires où déguster les produits du terroir : vins, fromages, charcuteries, artichauts, châtaignes, cèpes ...	La route des vins A environ 3 kilomètres de Seremus passe la Route des Vins de l'AOC Monteregio di Massa Marittima. Une occasion unique pour déguster quelques uns des meilleurs vins de Toscane.	Suvereto Situé à 15 minutes de Seremus, Suvereto est un charmant village médiéval, toujours très animé. On y trouve aussi tous les commerces et les services de proximité, ainsi que quelques excellents restaurants.
Massa Marittima Ville fortifiée à 40 minutes de route de Seremus, sa célèbre place Garibaldi est le théâtre de nombreux événements musicaux tout au long de l'été.	Populonia A 30 minutes de Seremus le golfe de Baratti offre de superbes plages de sable fin. On peut également y suivre la trace des Etrusques dans le parc archéologique de Baratti-Populonia.	Volterra A 50 km de Seremus, perchée au sommet d'une colline, la magnifique ville étrusque de Volterra, riche de vestiges archéologiques et découvertes gastronomiques.
Île d’Elbe Des départs toutes les 30 minutes depuis le port de Piombino, une escapade pour découvrir le joyau de l'archipel toscan.